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沖縄料理は、本当に私達がいつも食べている料理とは独特の雰囲気や味になっていますが、やはり、そこは日本食です。
食べると見た目よりもかなりさっぱりしていて、「ああ、ホッとするな」と、思う方は多いはずです。

 

そんな沖縄料理で絶対食べて欲しいもの、それが豚肉料理です。
沖縄は、日本一はもちろん、世界でもトップとなる長寿シティです。
その長寿の理由の1つが、豚肉を昔から食べているということです。
確かに沖縄料理を思い出した時に、豚肉を使われているものがかなり頭に浮かびますよね。

 

例えば、沖縄料理のベーシックともいえるソーキそば、これだって、トッピングとして豚肉(三枚肉)がのっています。
ゴーヤチャンプルーにしたって、必ずといってよいほど、具材の1つとして豚肉が入っています。

 

豚肉はクエン酸系の食材と一緒に食べることで、疲れをとったり、アンチエイジング効果があります。
このアンチエイジング効果こそ、まさに沖縄料理に使われている豚肉によって得られる効果だといえます。

 

ですので、沖縄に行った際には、豚肉料理を食べることをおすすめします。
特に、長生きをしたいとか、健康をキープしたいなんていう方ははずせません。

 

そんな沖縄での豚肉料理といえば、色々あります。
例えば、ちょっとおつまみのように、それにおやつとして食べるのにぴったりなのが、ミミガーです。
豚の耳の料理です。

 

沖縄のスーパーに行けば必ず売っているものですので、チェックしてみてください。
これは、コラーゲンもたっぷりと含まれているので、持続して食べることで、お肌もプルプルになります。
ちなみに、コラーゲンは、食べ続けなければお肌プルプル効果がないので、買いだめすると良いでしょう。

 

他には、テビチです。
豚足なので、見た目で引いてしまうという方も多いですが、豚の角煮のように煮込んであるものもあります。
見た目は三枚肉のような感じなので、豚足が苦手な方でも食べやすいおすすめ料理です。

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